La Cooperativa Colline del Matese incentra tutto il suo lavoro in un unico obiettivo: ottenere prodotti con caratteristiche qualitative elevate.
Ed è proprio per questo motivo che la Cooperativa effettua un continuo e costante monitoraggio delle aziende olivicole dei soci.

Dopo anni di impegno dei soci, la Cooperativa è riuscita a produrre un eccellente olio monovarietale ottenuto dalla molitura della tonda del Matese (oltre alla produzione di altri ottimi olii plurivarietali).

La cura posta in tutta le fasi del processo produttivo e l'attenta selezione delle varietà, hanno consentito alla Cooperativa Colline del Malese di ottenere ottimi riconoscimenti riservati ad un olio extra­vergine di qualità e l'unanime apprezzamento di esperti degustatori nonché citazioni su riviste specializzate del settore.

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